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2014
04.16

O bolinho de bacalhau sai dos botecos e entra em casa: entrada perfeita para o almoço desta Sexta-feira Santa. Copie a receita:


Ingredientes:
700g de bacalhau;
4 copos água;
7 unidades de batata com casca;
1 unidade de ovo;
2 colheres (café) de alho picado;
2 colheres (sopa) de azeite extravirgem Borges;
salsa (a gosto).

Modo de preparo:
Retire a pele do bacalhau e deixe dessalgar por 48 horas. Depois, em uma panela, coloque água e leve o bacalhau para cozinhar. Escorra e reserve o caldo. Descasque as batatas e leve-as para cozinhar no caldo do bacalhau. Enquanto cozinha as batatas, coloque o bacalhau em uma bacia, retire o restante da pele e as espinhas e bata bem, com um soquete, para deixá-lo desfiado. Quando as batatas estiverem cozidas, passe pelo espremedor de batatas e reserve. Em uma frigideira, coloque azeite e alho e de deixe dourar. Junte as batatas ao bacalhau batido e, feito isso, deposite o refogado de azeite extravirgem e alho a essa mistura. Amasse bem, junte os ovos, a salsa batida e, novamente, amasse bastante. Se necessário, ajuste o sal. Modele as bolinhas e, se quiser, esta é a hora para congelar. Se for fazer na hora, frite em óleo bem quente e sirva quando estiverem dourados.bolin

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2014
04.11

Os Borges são certificados pela Ortodox Union (certificação identificada pela letra U no rótulo).Para que um produto receba este selo, todos seus ingredientes devem seguir as normas da OU e todos os fabricantes desses ingredientes devem ser identificados, assim como intermediários e distribuidores. Os equipamentos e as instalações devem ser específicos para a produção e não podem ser utilizados para outros produtos não certificados. O certificado é renovado a cada ano e a produção é auditada várias vezes no mesmo ano, sempre em visitas surpresas. Shaná Tová!PostPadraoApenasIMG_MODELO

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2014
04.09

O Salmão foi o vencedor do nosso Duelo de sabores Salmão x Atum – e é um forte concorrente a ser uma opção ao bacalhau da sexta-feira Santa. Veja uma sugestão de receita:

Ingredientes
500g de salmão cortado em cubos;
2 cebolas cortadas em cubos;
3 tomates sem pele e semente cortados em cubos;
Suco de limão para cobrir o salmão (cerca de 10 unidades);
2 dentes de alho picados;
1 colher rasa de sobremesa de sal;
2 colheres de sopa de salsa picada;
2 colheres de sopa de azeite extravirgem Borges;
1 colher de sobremesa de dill.

Modo de preparo:
Coloque em uma vasilha funda todos os ingredientes sólidos. Por último, acrescente o suco do limão e regue com o azeite até que todos os ingredientes sejam envolvidos pelos temperos. Leve à geladeira no dia anterior ao consumo.1536654_10152093308104021_876089668650629946_n

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2014
04.07

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2014
04.04

Qual você prefere: Atum ou Salmão para variar o Cardápio de Páscoa? Vote no nosso FB e daremos dicas do preparo para o peixe vencedor! http://on.fb.me/1fRJA29duelo

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2014
04.02

Se no seu cardápio de Páscoa não pode faltar o tradicional Bacalhau, anote essa receita de Bacalhau Cozido com Batatas – não esqueça de caprichar no Azeite Extravirgem Borges.

Ingredientes
500 g de batata;
500 g de bacalhau;
4 cebolas grandes;
Azeite extravirgem Borges;PostPadraoApenasIMG_MODELO
Sal a gosto;

Modo de preparo:

Cozinhe a batata até ela ficar macia. Logo em seguida, tire as cascas e corte-as em fatias .
Cozinhe o bacalhau , que já havia ficado de molho por 12 horas para diminuir o sal.
Corte a cebola em rodelas finas e leve ao fogo com azeite para refogar.
Em um refratário de vidro, coloque azeite no fundo, depois as batatas, e por cima o bacalhau.
Espalhe a cebola refogada.

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2014
04.01

Qual acompanhamento prefere para sua bacalhoada? Bacalhau, regado com bastante azeite, vai bem tanto com batatas coradas, assadas ou cozidas. Mas muitos preferem colorir o prato com brócolos tenros, crocantes, coberduelotos por alho torradinho. O que prefere? Vote e compartilhe conosco sua dica para a bacalhoada de Páscoa.

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2014
03.28

Os supermercados Vila Real, presentes em várias cidades do interior do Estado, têm promoção especial Borges: na compra do espaguete, o consumidor ganha o azeite extravirgem 125ml. Mas lembre-se: a promoção só vale para o kit já pronto e até o final do estoque.Pack

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2014
03.27

Para quem quer fugir do tradicional bacalhau na Páscoa, a dica é hoje é Camarão Frito no Azeite com Alho – o prato é simples, rápido e bem saboroso. Vamos testar?

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Ingredientes:
250g de camarão descongelado ou fresco;
Limão a gosto para temperar;
Azeite Extravirgem Borges a gosto;
2 dentes de alho cortado em lâminas.

Modo de Preparo:
Tempere o camarão com limão e reserve por 10 minutos na geladeira. Em uma frigideira, em fogo baixo, coloque um fiozinho de azeite e frite os camarões até ficarem bem vermelhos. Antes de desligar o fogo (cerca de 5 minutos), coloque o alho para fritar junto com o camarão.

Bom apetite!

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2014
03.25

Para variar no cardápio da Páscoa, anote essa receita de Salmão Assado com Azeite Borges.

Ingredientes
- 1 Salmão (cortado em postas)
- 4 batatas médias cortadas em rodelas
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- 1 pimentão amarelo em rodelas
- 2 cebolas médias em rodelas
- 3 dentes de alho
- suco de 1 limão
- sal e pimenta do reino a gosto
- cheiro verde a gosto
- 1 xícara de Azeite Borges Extravirgem

Modo de Preparo:
Tempere o salmão com alho, sal, suco de limão pimenta do reino e Azeite Borges e reserve.
Dê um pré cozimento nas batatas e reserve.
Pegue uma assadeira e cubra com fio de Azeite Borges Extravirgem, em seguida arrume as postas de salmão, as batatas, os pimentões, a cebola e cheiro verde picado.
Regue em cima de tudo com Azeite Borges Extravirgem, cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos a uma temperatura de 250 graus. Tire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos (verificando sempre, pois o tempo no forno varia para cada tipo de forno). Quando o salmão estiver assado, esta pronto.
Dica: Sirva acompanhado de uma bela salada verde.PostPadraoApenasIMG_MODELO

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