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2014
08.04

Segunda-feira nada típica de inverno, com calor na maior parte do País.
Para refrescar e abaixar um pouquinho a temperatura, invista nas saladas. Anote:

Salada Refrescante

Ingredientes:
3/4 de xícara de suco de abacaxi concentrado;
Meia xícara de óleo ou azeite extravirgem Borges;
Meia colher (de chá) de sal;
2 colheres (de sopa) de vinagre balsâmico Borges;
2 colheres (de chá) de gengibre ralado;
4 rodelas de abacaxi;
Raspas de limão;
1 molho de alface;
1 molho de agrião;
1 pepino grande;
2 cenouras raladas;
200 g de presunto.

Modo de Preparo:
1 – Misture o suco de abacaxi com o azeite, o vinagre, o gengibre e o sal. Leve o tempero para a geladeira
2 – Cubra as rodelas de abacaxi com as raspas de limão, corte-as em pedacinhos e leve para a geladeira também.
3 – Em um prato grande distribua as folhas de alface e as de agrião. Por cima entra o pepino cortado em rodelas, as cenouras raladas e o presunto cortado em cubos pequenos. Depois é a vez dos pedacinhos de abacaxi com limão e o tempero que estava na geladeira. Sirva em seguida.salad

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2014
08.01

Os cursos acontecem dia 6 (às 16h30 e 19h30) e sábado, dia 9, às 15 horas, no Pátio Higienópolis em S. Paulo, e serão apresentados pelo especialista Paulo Freiras. Para participar, é necessária inscrição prévia pelo redessociais@borgesalimentos.com.br !10420150_10152318420689021_5452349874981415672_n

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2014
07.30

Um ‘dedo’ de gengibre faz a diferença no dia a dia. Tem múltiplos benefícios terapêuticos (ação bactericida; é desintoxicante e ainda melhora o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório), além de ser um alimento termogênico, capaz de acelerar o metabolismo e favorecer a queima de gordura corporal. Ideal para amenizar os ‘exageros’ no inverno! Se quiser muito sabor e pouco trabalho, experimente o aromático Borges Shoyo e Gengibre!10346205_10152315814564021_7906608256169588905_n

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2014
07.29

Coloque uma nota de qualquer valor sob o prato, coma sete pedaços em pé e faça um pedido para cada nhoque! Depois, está liberado saborear o prato como quiser! Não esqueça de guardar a nota até o próximo dia 29! Não custa tentar!10172626_10152313859994021_6123669870706532200_n

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2014
07.28

Receita para aquecer essa segunda-feira de inverno, melhorar a resistência e ainda combater o colesterol: a dica é a Sopa de Cogumelos – opte pelo cogumelo-de-paris, rico em proteínas e fibras, com folato, fósforo e vitaminas do complexo B.

Ingredientes:
1/4 xícara (chá) de cogumelos-de-paris frescos;
1/4 de cebola ;
1 dente de alho ;
1 colher (sopa) de manteiga ;
2 xícaras (chá) de água ;
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
azeite extravirgem Borges
sal e pimenta-síria a gosto

Modo de Preparo:
Em uma tábua, corte os cogumelos em fatias finas (reserve duas fatias para decorar a sopa)

Descasque e pique o alho e a cebola ( não misturar os dois – refogar separadamente para que o alho não queime e amargue)

Leve uma panela ao fogo alto para aquecer, com a manteiga e, quando derreter, abaixe o fogo para médio. Coloque a cebola picada e refogue, mexendo com uma colher. Quando ficar transparente, adicione o alho picado e mexa bem por 1 minuto.

Acrescente as fatias de cogumelos e refogue por 3 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal e pimenta-do-reino, regue com a água e deixe cozinhar por 5 minutos.

Na própria panela, bata a sopa com o mixer. Se preferir, deixe esfriar um pouco, transfira para o liquidificador, coloque um pano de prato dobrado sobre a tampa, segure firme e bata até que fique lisa.

Junte o creme de leite fresco à sopa, misture bem e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Verifique o sabor; se precisar, corrija com sal e pimenta-do-reino, coloque um fio de azeite Borges e decore.10341524_10152311553004021_5363674887432839003_n

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2014
07.27

E hoje, vai ser no capricho: anote a receita de Farfalle Borges ao Molho Branco. Vamos lá?

Ingredientes:

300g de macarrão tipo Farfalle Borges;
1 lata de creme de leite;
1 lata de leite;
Cebola e alho picadinho;
Sal a gosto;
1 colher de sobremesa de azeite Borges Extravirgem.

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão e deixe separado;
Em uma panela média, coloque o azeite, a cebola e o alho e mexa até dar uma douradinha.
Depois, acrescente o sal (bem pouco), o leite e o creme de leite e vá mexendo até ferver.
Para servir, coloque o macarrão no prato e o molho por cima(não despeje tudo na panela, senão o molho seca!)10527351_10152305923494021_4247980753921066119_n

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2014
07.26

A data foi escolhida em razão da comemoração do dia de Santa Ana e São Joaquim, pais de Maria e avós de Jesus Cristo. Que tal preparar um dia bem especial, tentando preparar aquela refeição que só a sua vó sabe fazer? Não esqueça de colocar uma boa dose de azeite Borges, que dá um toque de carinho em qualquer prato!13870_10152305918589021_6159239029070285246_n

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2014
07.25

Para embalar a conversa, um petisco pode ser uma boa pedida! Nada muito difícil, mas bem gostoso: corte um pão português em rodelas e separe. Misture em um recipiente azeite e vinagre balsâmico. Para finalizar, adicione ervas secas.10152414_10152305042644021_4647205606798733224_n

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2014
07.24

A Pimenta possui capsaicina, que acelera o metabolismo.
Para quem prefere a versão mais ‘suave’, a dica é experimentar no aromático Borges de Pimenta Malagueta e Cardamomo ou o Quatro Pimentas.10527722_10152303527824021_6771566885433728466_n

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2014
07.23

Consumir azeite pode prevenir o envelhecimento da pele, sugerem pesquisadores franceses. Disponível na Public Library of Science, o estudo aponta que a ingestão de gordura monoinsaturada tem o poder de amenizar o estresse oxidativo, prevenindo assim o fotoenvelhecimento da pele. Para chegar à conclusão, foram acompanhadas mais de duas mil mulheres e homens, entre 45 e 60 anos. A explicação para essa relação de causa e efeito ainda está sendo estudada pelos cientistas. O importante, no entanto, é que o consumo diário de azeite pode deixar a sua pele mais saudável e jovem.10492128_10152301765589021_11989602479819809_n

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