Borges Alimentos

 Esta semana, O Cozinheiro de Fim de Semana, Fernando Siciliano, postou em seu blog(www.ocozinheirodefimdesemana.com ) uma receita fácil, saborosa e que tem a cara do Carnaval: Sanduíche Colorido – com azeite, claro. Uma boa sugestão para quem vai reunir a família ou os amigos em casa para assistir aos Desfiles das Escolas de Samba! Vamos lá? 

 Dica do Cozinheiro de Fim de Semana:” A altura e a escolha dos recheios, vai depender muito de sua imaginação, por isso abuse da criatividade.A receita é uma sugestão que dá para fazer dois Sanduíches.”

Ingredientes:

 2 latas de atum em água e escorridos;

1 colher de chá de mostarda;

 1 colher de sopa de há de molho inglês;

 1/4 de xícara de chá de azeitonas pretas picadas;

 1/4 de xícara de chá de salsa picada;

 1 xícara de chá de maionese;

 3 beterrabas cozidas;

 3 cenouras cozidas;

 1 xícara de chá de espinafre cozido;

 Sal e pimenta do reino à gosto;

 1 colher de azeite de oliva;

 3 colheres de manteiga;

 1/4 de colher de chá de noz moscada ralada na hora

 Modo de fazer:

 Utilizando um processador de alimentos ou liquidificador faça 3 purês:

·         Cenoura, 1 colher de manteiga, sal e pimenta

 

·         Beterraba, 1 colher de manteiga, sal e pimenta

 

·         Espinafre, 1 colher de manteiga, sal, pimenta e a noz moscada

Faça uma pasta de atum utilizando 3 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de azeite, as azeitonas, a mostarda, o molho inglês, a salsa picada e sal e pimenta.

Monte o sanduíche alternando as camadas.

Cubra com um pano úmido e leve à geladeira até a hora de servir.

Retire da geladeira na hora em que for servir, cubra com maionese, molho rosê ou alguma outra cobertura de sua preferência.

Corte e sirva acompanhado de salada….fica ótimo !!

Bom Apetite !