08.24
A combinação entre os ingredientes: chocolate, azeite, café e canela dá um toque especial ao tradicional bolo de chocolate. A receita enviada por Andréia Postch (Blog Aromas e Sabores) pode ser uma ótima opção para o lanchinho da tarde.
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos inteiros
- 3/4 de xícara de Azeite Borges ( Sugestões: Pode ser usado o Sabor Intenso 100% Puro; os Monovarietais: Arbequina ou Hojiblanca; ou o tradicional Extra Virgem)
- 1 xícara de água fervente
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de café de canela em pó
- 1/2 colher de café de cardamomo moído
Modo de Preparo
Bata no liquidificador os quatro primeiros ingredientes. Peneire o chocolate, a farinha e o fermento, adicione a canela e o cardamomo e misture.
Acrescente os ingredientes líquidos que foram batidos no liquidificador aos ingredientes secos e misture bem. Levar ao forno médio pré-aquecido em tabuleiro untado com azeite e enfarinhado. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito enfiado no centro saia limpo.
Calda
Leve ao fogo 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de chocolate em pó e 1/3 de xícara de leite, deixe ferver e cozinhar por 5 minutos. Distribua a calda sobre o bolo ainda quente.