02.14
A Renata Boechat, de Belo Horizonte/MG, nos enviou esta receita fácil e rápida de Couscous. Ela já está participando do nosso Desafio de Carnaval e concorrendo ao mini-kit Borges. Para saber como participar, acesse o link http://tinyurl.com/7mjplb3. Vamos às instruções?
“Uma xÃcara de couscous deve ser hidratado com uma xÃcara de caldo de legumes fervente.Soltar levemente com um garfo, temperar com azeite Borges, salsa, cebolinha e hortelã bem picadinhos, uma cebola e um pimentão vermelho que foram refogados no azeite até murcharem, cenouras e abobrinhas cortadinhas em cubos e cozidas “al dente”, nozes, uvas passas sem semente, pimenta do reino branca, mais sal se for necessário, mais um fio de azeite, uma boa misturada e voilá!”