08.31
A receita foi enviada pela Daniella ( Blog Casa de Farinha) como participação da primeira edição do “Vamos Trocar Receitas”. A própria Daniella traduz a sua sugestão como:
“Leve, suave e tão delicado, uma verdadeira delícia!”
Ingredientes
- 100 gr de salmão defumado
- Torradas
- Gergelim (torrar em uma frigideira )
- Fatias de limão
Creme de queijo
Ingredientes
- 250 g de ricota
- ½ copo de requeijão cremoso
- ½ xícara de leite
- ½ colher de café de sal
- 1 colher de chá de Azeite Borges
- 2 colheres de sopa de limão
- 2 colheres de sopa de hortelã picadinho
- 2 colheres de sopa de cebolinha fresa picadinha
Modo de preparo
No liquidificador ou processador bata a ricota com o requeijão, o limão, hortelã, cebolinha e adicione o leite aos poucos até formar um creme bem consistente. Incorpore o sal e o azeite Borges e bata mais um pouco. Se houver necessidade acrescente mais um pouco de leite.
Leve para a geladeira.
Montagem
Coloque o creme em um saco de confeitar, preencha a superfície de cada torrada. Com um garfo separe pedaços do salmão e arrume por cima do creme de queijo, salpique o gergelim.
O limão deixe próximo para cada um espremer na hora de saborear.